Alguma vez usaste um cortador de comida ultra-sônico para cortar bolos?

Alguma vez usaste um cortador de comida ultra-sônico para cortar bolos?

O princípio da máquina de corte de alimentos ultra-sônico é usar a vibração de alta frequência de ultrassom para corte.A fonte de alimentação de acionamento ultrasônico converte a energia elétrica em corrente alternada de alta frequência e alta tensão, transmite-a para o transdutor ultra-sônico, e o transdutor converte a energia elétrica em energia mecânica (ou seja, ultra-som).A vibração ultrassônica é transmitida para a cabeça de corte através do chifre, fazendo com que a cabeça vibre a alta frequência, conseguindo assim o efeito de corte.

Esta máquina de corte ultrassônico é equipada com um sistema de corte ultrassônico digital, que pode realizar rastreamento automático de frequência e rastrear a frequência da lâmina ultrassônica em tempo real.Tem vários modos de corte embutidos no sistema, adequado para bolos redondos, bolos quadrados, e o cortador de bolo ultra-sônico é a melhor maneira de cortar um prato de brownies!A máquina de corte de marshmallow ultrassônica totalmente automática fornece quatro modos de corte para atender a vários requisitos de corte de alimentosPossui uma estrutura de aço específica, um sistema de movimento e uma função de posicionamento automático para obter efeitos de corte de alta precisão.A máquina de corte de alimentos ultra-sônicos pode cortar alimentos congelados ou à temperatura ambiente (-8 ° C ~ 20 ° C) em redondoO sistema é equipado também com uma grelha de segurança, uma ranhura de limpeza da lâmina e reduz o tempo de inatividade da máquina.A máquina de corte de alimentos ultra-sônicos realiza automaticamente posicionamento, corte, limpeza da lâmina, desinfecção e outras operações de acordo com os parâmetros definidos sem intervenção manual, o que melhora a eficiência do processamento.

A tela sensível ao toque pode controlar com precisão o processo de corte ultrassônico, incluindo profundidade de corte, quantidade de corte, comprimento de corte e tamanho de corte, tornando possível cortar uma variedade de alimentos.Isto garante a consistência e precisão de cada resultado de corteE o processo de corte é fácil de monitorar e ajustar, o que ajuda a evitar danos à máquina de corte de bolo ultra-sônico e prolongar sua vida útil.

Quais são as Vantagens da máquina de corte de alimentos ultra-sônico?

1. Corte eficiente: o corte ultrasônico pode garantir um corte preciso sem danificar a integridade do produto cortado, reduzindo significativamente os detritos e restos durante o processo de corte;

2. Reduzir perdas: uma vez que a lâmina não aderirá ao material, o processo de limpeza é simplificado e a eficiência geral da produção é melhorada;

3. Mantenha a borda lisa: Durante o processo de corte ultrasônico, a superfície de corte de alimentos é aquecida localmente para desempenhar um papel de fusão, manter a borda lisa e evitar tecidos alimentares soltos;

4. Cortar em qualquer ângulo: equipamento de corte ultrasônico pode ser facilmente combinado com braços robóticos e equipamentos de automação para atingir o corte em qualquer ângulo e formar a forma ideal de alimentos;

5Proteção do ambiente: o processo de corte ultra-sônico tem baixo ruído e não terá um impacto negativo no ambiente;

6- limpo e higiénico: as características de baixo atrito reduzem a adesão, reduzem os custos de limpeza e cumprem normas de higiene rigorosas;

7. Alimentos assados: como pão, bolos, etc., podem assegurar que os materiais entre as camadas não se misturam, a superfície de corte é limpa e a forma é consistente;

8Excelente desempenho na transformação da carne, garantindo uma superfície de corte lisa, melhorando a estética do produto e a competitividade do mercado.

9- Ampla gama de aplicações: especialmente adequado para bolos, biscoitos, torradas, queijos, pão, chocolate, fígado de ganso e carne congelada;

Quais são as desvantagens das máquinas de corte de alimentos por ultrassom?

Custos elevados:Devido ao elevado teor técnico e ao elevado custo de produção das facas de corte ultra-sônicas, os seus preços são relativamente elevados, o que aumenta o custo de utilização.

Requisitos elevados de materiais:Quando se utilizam facas de corte por ultra-som, é necessário selecionar materiais adequados para obter o melhor efeito de corte.O uso de materiais inadequados pode resultar em resultados de corte ruins ou danos ao equipamento.

Em resumo,As facas de corte ultra-sônicas tornaram-se uma escolha ideal em muitas indústrias devido à sua elevada eficiência, higiene, ausência de deformação e ampla gama de aplicações.