Máquina de corte ultrassônica do bolo de 20Khz 1000w com lâmina do titânio

Máquina de corte de bolo 20Khz 1000w Máquina de corte por ultra-som com lâmina de titânio

Máquina de corte por ultra-som de 20Khz 1000w para bolo de camada- Não.

Parâmetro

Introdução

Como uma ferramenta de corte especial, a faca de corte ultrassônica tem sido usada para comparar com outras ferramentas de corte..A vantagem de corte do cortador de alimentos por ultra-som depende em grande parte do seu princípio de corte.as características da lâmina e os materiais utilizados no cortador de alimentos ultra-sônico também podem desempenhar um certo papel no corteFinalmente, a faca de corte de alimentos ultra-sônica pode desempenhar um papel mais importante no corte de alimentos específicos, mas isso não significa que o corte por ultra-som seja adequado para qualquer alimento.

Em primeiro lugar, aprenda sobre o princípio de funcionamento da faca de corte ultra-sônico.se se trata de instrumentos automatizados de elevado teor tecnológico ou de facas comuns de simples funcionamentoA maioria dos princípios de corte é usar a incisão da ferramenta para cortar alimentos.Pelo contrário.O corte de alimentos requer uma secção transversal limpa e uma vedação das bordas.As ferramentas de corte de alimentos também devem ter menos atrito durante o processo de corte, de modo a evitar a necessidade frequente de limpar as facas ao cortar alimentos viscosos.

Além disso, o processamento de bolos e pães é muitas vezes um processo de corte em larga escala, que requer equipamentos de corte combinados com equipamentos automatizados para acelerar todo o processo de corte..O corte de alimentos por ultra-som usa as características do ultra-som para cortar.O corte utiliza vibrações de alta frequência transmitidas por ultrassom em maior extensão. A frequência de vibração dificilmente pode ser vista a olho nu, mas a velocidade é muito rápida. Geralmente, o alimento pode ser cortado apenas colocando suavemente a faca de corte ultra-sônica no alimento.Isto também é do outro lado da superfície, a faca de corte ultra-sônica não precisa de usar força externa para cortar.pode evitar em grande parte a adesão dos alimentos e manter a limpeza da cabeça do cortadorApós a conclusão do processamento dos alimentos, é necessário apenas limpar e limpar a cabeça do cortador para evitar o desgaste da cabeça do cortador.A limpeza e limpeza frequentes de facas e instrumentos acelerarão o dano das facas, o que não é propício à manutenção das facas.

Outra característica da faca de corte de padaria por ultra-som é a capacidade de aquecer o material cortado durante o processo de corte.A vantagem do aquecimento é que ele pode selar as bordas do alimento cortado para evitar desigualdades na superfície de cortePara os produtos congelados, os benefícios do aquecimento são óbvios e o corte pode ser completado de forma mais rápida e eficiente.

Cabeça de corte por ultra-som

Em segundo lugar, a cabeça da faca de corte ultra-sônica é geralmente feita de material de liga de titânio.mas também tem excelente resistência à corrosãoAlém disso, uma vez que os alimentos congelados podem ser encontrados durante o processo de corte, a lâmina de liga de titânio tem a capacidade de resistir a esta temperatura.O projeto da cabeça do cortador de alimentos ultra-sônico também tem certas característicasEm comparação com outras facas de corte ultra-sônico, a borda de corte das facas de corte de alimentos é mais larga, e o projeto do sulco no meio da cabeça do cortador é muitas vezes projetado.Pode reduzir o peso da lâmina., e, por outro lado, também pode aumentar a resistência global da cabeça de corte a partir desta estrutura.

Faixa de corte

Por fim, o cortador de padaria ultra-sônico é muito eficaz para cortar bolos, queijo, pão, manteiga e outros produtos.e pode ser instalado no equipamento automático para completar o corte de forma eficiente e rápida.

Alguns alimentos são irritantes durante o processo de corte, tais como queijo, alimentos com sanduíches, alimentos congelados, etc. O queijo é pegajoso por natureza, e facas pegajosas são propensas a aparecer.Alimentos com sanduíches, como o pão de passas comum, pão de nozes, etc., têm algumas substâncias mais finas no interior, de modo que a superfície de corte será irregular durante o processo de corte.Usar facas comuns para cortar alimentos congelados geralmente requer descongelar e depois cortar, caso contrário é fácil causar danos às facas.

Devido ao princípio e às características do cortador de alimentos ultra-sônico, os problemas acima podem ser facilmente resolvidos.Deve-se notar que as facas de corte de alimentos por ultrassom podem ser eficazes em alimentos específicos, mas no processo de corte de carne crua, como a carne de porco e de bovino, é necessário evitar o uso de facas de corte por ultra-som.

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